我的美食

设置字体大小:【 】 【打印】 【页面调色版  发布时间:2015-05-12


内容简介:我的美食

食物是猴类赖以生存的重要条件,同所有的动物一样,蛋白、脂肪、糖分等供给机体能量,构成组织成分,而营养的获得均需从食物中摄取。

蛋白质是构成猴类身体组织的主要成分,蛋白的摄入,主要来自捕食小动物、昆虫、爬行动物及采食鸟蛋、坚果、树叶。在猴类的食谱中,食虫和食叶是互补的,食虫者很少吃树叶,食叶者很少吃昆虫;食虫的灵长类主要有婴猴、鼠狐猴、跗猴、狨偦,均为小型猴,从捕捉的活物中获取蛋白;蛾子、甲虫、蛞蝓、蛴螬、毛虫、蚱蜢、蜥蜴、树蛙,均是它们的捕食对象。食叶的灵长类主要有叶猴、疣猴、吼猴、尤其是大猩猩,体型硕大,完全从树叶中获取蛋白,叶子在其肠道里经过酶的转化,蛋白分解为氨基酸,从而被吸收。无论昆虫、还是树叶,所含的蛋白质干物质均在20%以上,所以,无论吃虫、食叶,它们都能获得同一类营养——蛋白质。

热量的主要来源是脂肪和糖(碳水化合物)。作为灵长类主角的树栖猴类,绝大部分是杂食、且已吃果实和种子为主,水果中的糖类、淀粉,坚果中的脂肪是许多猴类日常的能量来源。水果中富含碳水化合物而缺少蛋白质,为弥补这一缺陷,体型较小的猴类就靠吃昆虫,体型较大的猴类就靠多吃树叶来维持所需。狒狒一类的地栖灵长类比树栖猴类体型大得多,食性也宽得多,狒狒的食物包括植物的块根、茎、草杆、种籽、甚至动物的肉、以及水果,它们属于广食性,此乃食物贫乏,环境恶劣所致。

维生素有特殊的调节功能,虽然不能供应机体热能,也不构成组织物质,其主要功用是通过作为辅酶的成分,调节机体代谢,量虽小,却不可或缺。长期缺乏任何一种维生素都会导致相应的疾病。

微生物的作用是从研究营养缺乏症发现的。如,对脚气病的研究发现Vb1;对坏血病的研究发现Vc;这些营养物质有些从食物中获得,有些则需自身合成。Vb12为所有灵长类所必须,其生理作用是促进细胞发育,调节造血功能。动物的心、肝、肾中均含Vb12,马达加斯加的鼬狐猴以仙人掌为食,不吃活的动物,它们身体所需的Vb12从何而来呢?原来,鼬狐猴所食的粗纤维在肠道细菌——微生物作用下,合成了Vb12。当含有这种营养物质的粪便被鼬狐猴排泄出来后,它们会再将粪便吃进去,从而摄取到Vb12。这种吃粪行为还见于大猩猩。众所周知,兔子也有吃粪的习性,其意义在于,对粪便中所含的蛋白质、灰分、B族维生素重新吸收,摄取养分。
 

信息来源:系统管理员 | 责任编辑:系统管理员